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やさしい味への工夫

やさしい味への工夫

今日もご購読いただきありがとうございます。

表は雨が降っております。

伊達産の無農薬のお野菜は2月の小松菜から始まります。

待ちどうしい毎日ですが

スーパーで仕入れるお野菜も

うちではちょっとした工夫で完全無農薬に近い状態にしてから

調理しております。

ですから、農薬特有の苦さがありませんので

スーッとのどを通っていきます。

お料理全体の味が「優しい味」と言っていただけるのは

そのこともひとつかな~と思っております。

キャッスルの前はきょうはこんな感じです
↓ ↓
http://ameblo.jp/castle147/

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